Le vignoble sarthois

Les Coteaux du Loir blancs : produits à partir
du cépage Chenin, ils sont typés par le terroir
et accompagnent avec bonheur les poissons
et crustacés.

Les Coteaux du Loir rouges : peuvent être issus
de plusieurs cépages : le Pineau d'Aunis, le Gamay
et, plus rarement, le Cabernet Franc et le Côt, vinifiés
seuls ou en association. Ces assemblages tous
personnalisés par le vigneron donnent des vins souples
et agréables au palais.

Les Coteaux du Loir rouges élaboré avec le
Pineau d'Aunis seul : c'est l'unique appellation
de France à oser le vinifier en rouge. Il se distingue
par son arôme "poivré", sa couleur rubis clair et sa
légèreté. Il accompagne avec harmonie les viandes
blanches et la cuisine d'été. A servir vers 13-14°.

Les Coteaux du loir rosés : vin léger et fruité, marqué
par le terroir et le cépage Pineau d'Aunis, c'est le vin des repas champêtres, des salades et des charcuterie. A boire entre 8 et 10°.

Les vignerons enrichissent souvent leur gamme des vins du loir par l'autre appellation aussi prestigieuse du vignoble sarthois : le Jasnières. www.jasnieres.fr

Les viticulteurs vous acceuilleront toujours avec plaisir dans leurs caves de tuffeau.